ラ・フランスとりんごで食養生😋

いつもありがとう存じます✨😌✨

いつもお世話になっている大好きな方から

いただきました😋


りんごは皆様もご存知のように西洋には
「一日一個のりんごは医者知らず」
ということわざがあるほど、薬効の高い果実として知られています🍎

中国医学の理論に基づいている薬膳の基礎となるのが「陰陽五行説」です。

食べ物も人体も、すべて五行に配置されています。

食べ物は五味、人体は五臓です。

そして五味はそれぞれ五臓を補いあっている…五味と五臓の関係です。

薬膳では五味に効用があると考えています。

酸味は肝臓に働きかけて養う働きがあります。

特に目、筋肉、神経に良いとされています。
他にも寝汗や下痢、頻尿などにも効果があるといわれていて、レモンや梅干しなどの酸っぱい食べ物や生薬の五味子などはこの働きをします。

疲れた時に酸っぱいものを求めるのは、酸味が肝臓の働きを高めて疲労を回復させてくれるためです。

肝臓は血液の貯蔵器官であり、全身の血液の量と質をコントロールしています。

肝臓の働きが悪くなると血液の働きが悪くなり、瘀血(おけつ)になりやすくなるのです。

また精神を司る臓器でもある肝臓。

肝臓が悪くなるとイライラしたり、情緒不安に陥りやすいです。

その他には肩こり、頭痛、のぼせ、めまい、不眠、生理痛、生理不順、冷え性や貧血なども肝臓が弱った時に現れる症状と言われています😣

肝臓に働きかけて補う働きがある酸味ですが、酸っぱい食べ物は過食すると引き締める作用によって体内からの発散が妨げられるため、脾胃を傷つけ、筋肉を萎縮させますので食べ過ぎないように注意しましょう。

何でもほどほど🤭
バランスよくです！

酸味を摂るなら必見の果物としてザクロがあげられますが、ザクロはなかなか手に入らず昔ほど出回らなくなりました。

そこで、酸味をとるならりんごがおすすめです！
といろんな薬膳の先生方もイチオシされています☝️
りんごは、アダムとイヴが食べた禁断の実🤭

酸味で温性なのでザクロ同様、喉の乾きを癒して肺を潤す。
咳や下痢を止めるほか、消化を促進して胃の熱を取り、胸のむかつきや不快感を解消うる効果もあります。

りんご大好きです😋

そしてラ・フランス🤩

西洋梨の一種で成分は日本の梨とほとんど変わらないそうですが、食物繊維はなんと2倍も！

梨は呼吸器をいたわり、肺を潤し、痰を切る効果があります。

風邪で喉が痛い、乾燥で喉がイガイガする…そんな時にぴったりですね。

早速…😁そのままでもいただきましたが😋

生ハムに巻いてオリーブオイルとブラックペッパーで…
わ～😍めっちゃうまうま～🤤でした👍

そして、ラ・フランスと白菜のサラダ😋
お弁当と一緒に持って行きました～😆

食物繊維とビタミンCが豊富、カリウムも多く含まれ美容と健康にもいいですね🫡

お心遣いに感謝です😌🩷
そしてますます元気に💪年末まで頑張ります！

年内のご予約…
ほぼ埋まりました🙏
25日の午後のみまだ空きございます。
ご連絡お待ちしております。

いつもブログをご覧くださり心より感謝申し上げます。
皆様のご来店も楽しみにお待ちしております。
2025年の締めくくりも是非メルシで🤗
ありがとう存じます✨😌✨